泰国原产SAWAT-D 紫糯米(黑糯米) 1KG

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紫米(黑糯米)優缺點與特色

優點:
富含多種礦物質、營養素,有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的功效,有助於孕產婦和康復病人的健康保健;
紫米內的維生素B群,更能幫助增強人體免疫力、改善睡眠品質、恢復體力。
缺點:
紫米是一種糯米,烹煮前需至少浸泡1小時,才會比較好煮透,
也因為支鏈澱粉比例高,吃太多容易有消化不良、脹氣、血糖快速上升的問題。
特色:
紫米的口感吃起來Q黏軟糯,因為米粒外皮含有花青素纇色素,呈現暗紫色,也有黑紫米、紫黑米等別稱;
紫米產量不高、營養豐富,被阿美族人視為珍品,只在重要祭典時宴客使用。
台灣的紫米主要產地在無污染的花蓮、台東地區,一年四季都有收穫。
哪種狀況不宜多吃:
罹患糖尿病、腎臟病等慢性疾病、腸胃消化道較差、體質較燥熱的人不建議吃太多紫米(黑糯米)。

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